浅漬けの元・・といっても八幡平市の「もとみや」さんという味噌、こうじを作っているところで出している浅漬けの元です。 野菜を切って和えるだけ、軽く重しをかけて一晩おくと出来上がり！！ かぶは皮を厚くむき、櫛形に切ります。塩をまぶし、昆布と赤唐…

岩手には美味しい鶏肉がいっぱいあるんですよ〜。二戸は菜彩鶏、住田町は清流鶏、八幡平市は南部赤鶏、他にも五穀味鶏や南部かしわ・・などなど、安心して食べられる美味しい鶏肉です。 鶏肉にお酒を振って蒸し器で蒸します。時間がないときは、レンジでもい…