朝ごはんにはおからを煮た「卯の花」をいただきました！ おからはウチで絞ったので、しっかりと絞りきれず豆乳が残っているので、しっとりしています。 ごぼう、人参はイチョウ切りにします。干ししいたけは水で戻して細かく切ります。ねぎは薄切りにします…

１４日に「日本料理」がテーマの、男の料理教室があるんですよ〜(*^_^*) 家庭料理ではなく、「日本料理」のリクエストでした〜。そこで、なにがいいかな〜〜 懐石風にしようかな〜 なんて考えながら試作を繰り返しています。 簡単で見栄えが良く、美味しい料…

今日は朝から１４日のレシピ作りをしていました〜。パソコンの画面をず〜と見ていたら、ドライアイ・・かな？疲れたのと、痛いのと・・とほほです(*_*; お昼はどうしようかな〜と思ってはみたものの、簡単でいいや〜ということで、昨日作って冷凍しておいた…