冬から春にかけて海藻が旬をむかえるときです。その中でも、今日は”あかもく”を酢醤油でいただきました。 ”ギバサ”って言ったほうが知られているかも・・・秋田ではギバサと言うそうです。 以前、三陸ではあまり食べられず、畑の肥料とかにした海藻みたいで…

さつまいもの煮物はおかず？ それともおやつ？ すきこんぶと一緒に煮たりすると、おかずになるけど・・・甘辛く煮たさつまいもは”おやつ”として食べているかな〜(*^_^*) 大学芋をさっぱりさせたような感じかな〜〜 さつまいもを切って水に入れておきます。水…