三陸海の幸・あかもく

　冬から春にかけて海藻が旬をむかえるときです。その中でも、今日は”あかもく”を酢醤油でいただきました。　”ギバサ”って言ったほうが知られているかも・・・秋田ではギバサと言うそうです。　以前、三陸ではあまり食べられず、畑の肥料とかにした海藻みたいです。でも昔〜昔（ＴＶの日本昔話風に！！）宮城県の塩竈神社では神事に使われていた海藻みたいです。その”あかもく”を最近は美味しいからみんなで食べよう！！と三陸の生産組合の方々が頑張っています！！　一度食べてみて〜刻んであるので、ねばねば！　ミネラルや食物繊維、ポリフェノールも豊富だし、コレステロール低下に効果のあるフコイダンがいっぱい摂取できますよ！！　　そのままたべても美味しいけど、納豆のように、ご飯にのせても良いよ！！　もちろん味噌汁も！！　あかもくをみんなで食べよう！！