パリパリの細麺が好きで〜す(^^♪ 人参は短冊切り、白菜は斜め薄切り、しいたけ、玉ねぎは薄切りにします。鍋で野菜をさっと炒めて水、中華スープを入れて煮ます。野菜が煮えたら酒、塩、こしょう、薄口しょうゆを加えて味付けをします。ピーマン帆立と海老を…

冬の南瓜は甘味が強くホクホクしていてとっても美味しいんですよ〜(#^.^#) 南瓜を食べやすい大きさに切り、鍋に並べて入れます。そこに砂糖、塩少々、みりん、醤油少々、南瓜の半分ぐらいまでの水（南瓜は水分を多く含んでいるし、煮えやすいので、水を少な…