”たらちり”で鱈の身をいただき、”きく”は豆腐と一緒に”きく汁”にしました〜 だし汁に酒を加え沸騰したら薄口しょうゆ、豆腐を入れて煮ます。豆腐があたたまったら”きく”を入れて再び沸騰したら出来上がり！！ お椀に盛り、ねぎを千切りにして水にさらした白…

土曜の夜の新年会のとき、半身はキムチ鍋に！ そして今日、半身は・・シンプルに”たらちり”でいただきました〜。 立春を向かえ”春”の声が聞こえているものの、岩手はまだまだ”冬”なんですね〜そしてこの寒い時期に港に揚がるのが”鱈”なんですね〜 雪の降る時…