鱈の子の美味しい時期になると作る、やっぱり冬の常備菜です。 大根を太い千切りにします。こんにゃくは塩でもんで下ゆでをし、大根と同じ太さに切ります。人参も同じ太さに切り、油揚げは焼いてから細く切ります。ピーマンは細切りにします。 鍋にサラダ油…

今日は朝から雪・雪・雪〜また雪よ〜♪って感じ^_^;雪掻きしたさきから降り積もっていく〜〜〜(ToT) 今週末までは雪かな〜。 寒さに負けず頑張るべ〜！ この寒い時期の私の常備菜は新巻鮭の頭”氷頭”を遠火の弱火でじっくり焼いて、包丁で細かく刻みます。大根…