人参を千切り、新玉ねぎを薄くスライスします。わかめをもどして食べやすい長さに切ります。
人参、玉ねぎ、わかめをボールに入れてかんきつ果汁＋しょうゆか、簡単にポン酢でもOKです、佐藤、赤唐辛子の輪切りを加えてよく混ぜ合わせ、しんなりするまで少しおきます。
鶏肉を削ぎ切りにし、塩コショウをして小麦粉をまぶし、フライパンで焼きます。鶏肉が熱いうちに野菜のボールに入れて混ぜ合わせ、味を浸み込ませます。
冷えたら出来上がり〜〜〜♪ 器に盛ります(#^.^#) ピリッと辛くて、お肉がしっとりとしていて、お酒のおつまみにおすすめですよ〜〜!(^^)!
