丸鶏のローストチキン

のんべぇ茶屋扇店でのローストチキンです！！
丸鶏はきれいに洗い、塩、胡椒をします。中には、エシャロット、にんにく、ひき肉、生ハムや栗、パン粉などを詰めてオーブンで焼きます（*^_^*）　　付け合せ野菜のじゃがいも、人参は同じく鶏と一緒に焼きます。
ソースは鶏と野菜を焼いた汁を煮詰めたグレービーソースと、粒マスタードのソースです♪