きのこのぺペロンチーノ

きのこはそのときあるもので！！　今回はなめこ、しめじ、ひらたけ、きくらげでした。フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子、にんにくのスライスを入れて熱し、香りは立ったらきのこを加えて炒めます。炒めていると少し水分がでるので水分がなくなったら塩、胡椒、醤油少々で調味します。