にらといかの辛子酢味噌和え

和風〜おゆう風 おつまみ


　にらを茹でて食べやすい長さに切ります。いかは皮をむいて刺身用に切ります。練り辛子に白味噌を加えて混ぜ合わせ、酢を少しづつ加えながら混ぜ合わせます。食べる直前に和えて器に盛ります。
　辛子のツーンとくる辛さがたまらなく酒がすすみます（・・と言ってました^_^;）