コールラビと葉わさびの和え物

和風〜おゆう風 おつまみ

　コールラビをスライスして軽く塩をふり、水分が出てしんなりしたら水分を絞ります。そこに酢少々をふって和えます。わかめは食べやすい長さに切ります。また葉わさびは熱湯をかけてもんだものを加えます。合わせたものに白醤油と酢を加えて混ぜ、器に盛ります。　コールラビの食感もいいし、わさびがちょっとピリッとしてアクセントになり、酒がすすむ一品ですね〜(*^^)v