エリンギとピーマンの焼き漬け

　ピーマンも出始めましたね〜〜(#^.^#)　　エリンギと一緒に網焼きをして、漬け汁につけて冷やしたら出来上がり〜〜　おつまみにもおススメの一品です。
　出汁、醤油、酢、砂糖、輪切りにした赤唐辛子、胡麻、昆布を合わせて漬け汁を作ります。そこに網焼きしたピーマンとエリンギを熱いうちに漬け汁に漬けてそのまま冷まします(*^^)v