クロックムッシュ風フレンチトースト

　クロックムッシュといえば、ホワイトソースとハムをパンではさみ、チーズをのせて焼いたフランスの伝統的なメニューですが、フレンチトーストで簡単にクロックムッシュ風に焼きました。
　ボールに卵、塩、牛乳、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせます。そこにサンドイッチ用のパンを浸します。一度皿やバットに取り出し、パンの上にとろけるチーズをのせます。その上にハム、さらにチーズをのせて、もう一枚の浸したパンではさみます。フライパンにバターを入れて溶かし、パンを入れて弱火で焼きます。ひっくり返したときにパンの端を軽く押すと、とけたチーズでくっつきます。お好みですが、表面がカリッとしたほうが好きなので、両面しっかりと焼きました。
　中はふわふわ〜♪　表面がカリッとしてワインにも合いますよ〜〜〜♪　　って今日のお昼ご飯だったのに・・・^^;　　まさか！！と思ったでしょう〜でも飲んでません(^^)　コーヒーで我慢です^^;　　　　・・・今度はワインと一緒に夜にします^^;