みずと鶏からラーメン

　毎日暑いですね〜安比もそれなりに暑いです(^^)　　・・といってもみんな長袖・・　Tシャツ？？？？・・でも暑いんだよ！
　暑い（私だけ）ときには熱いものを食べよう〜とお昼はラーメンです^^;　山菜の"みず"がやっと２０ｃｍぐらいに伸びてきました〜。脇から採ってきて、スジをひき３〜４ｃｍ長さに手で折ります。　熱湯で茹でて水にとり、冷ましてからザルにあげて水切りしておきます。
　鶏のから揚げはお弁当の残り物、ネギを太めの白髪ネギに切ります。ゆで卵を半分に切ります。　丼にめんつゆ、顆粒の鶏ガラスープ、豆板醤をお好みの量入れて、熱湯を注ぎます。あっさりしたスープですが、鶏のから揚げを入れてので、あっさりスープのほうがおすすめです。　でもスープはお好みのラーメンスープでOK!　茹でた麺を入れ、みず、ネギ、鶏のからあげ、ゆで卵を盛って出来上がり〜〜(*^_^*)　　
　みずのシャキシャキがたまらないラーメンです(^^)　お好みで酢を入れてもさっぱりとして美味しいよ〜豆板醤のかわりにコショウたっぷり＋酢を入れるとスーラータン麺になるよ！！