蒸しパン

　今日のおやつはクランベリーとりんごジャムを加えた蒸しパンで〜す。大きく作り切ってみんなで食べたんだってさ〜(*^_^*)
　小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。砂糖と卵を混ぜ合わせます。そこに牛乳、サラダ油（米油を入れました）りんごジャムを加えて混ぜ合わせます。　そこにふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜます。最後にスライスアーモンドとクランベリーを混ぜ合わせて耐熱容器に流します。蒸し器で蒸すとしっとり、ふわふわにできますが、簡単に電子レンジでもOKです。　電子レンジの場合はラップをしないでかけます。そして、止まってもすぐに取り出さず、２分ぐらい余熱で蒸します。蒸し器のときより、ほんの少しだけ固めですが、簡単に美味しくできますよ〜（＾−＾）