海老ピラフ

　今日は朝がゆっくりの登校だったので、お弁当作りにも余裕がありました。朝起きてから仕込んでも余裕〜の簡単海老ピラフにしました〜。　っていうか、お弁当にはあっさりとした油っこくないピラフがいいんだって！
　お米をといで水を切ります。　玉ねぎは粗みじんに切ります。アスパラは茹でて１ｃｍ長さに切ります。細いアスパラなので、そのまま切りました。太いときは、縦に２〜４つに切ってから１ｃｍぐらいに切るとおおですよ〜　でも、ピラフにはインゲンぐらいの細いほうが合ってるよ！！　（好みだけど！）　たけのこも粗みじんに切ります。海老は塩水で洗い、水気を取ってふきとります。　フライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎ、たけのこをさっと炒めます。炊飯器にお米と水を入れて、顆粒コンソメ、塩、コショウを入れ、炒めた玉ねぎとたけのこ、海老を入れて炊きます。炊けたらアスパラを加えて、切るように混ぜ合わせます。
　海老ピラフがメインなので、簡単にピラフをつめ、サラダ菜をしいて、ソーセージ、ブロッコリーとプチトマトを入れました。　炊飯器で炊いたピラフは冷めても油っぽくなくて美味しいよ！！　　まぁ〜簡単にいうと炊き込みごはんですね〜(#^.^#)