うにごはん

　”うに”の季節が始まりました〜〜〜〜＼(^o^)／　　　三陸の海の幸ですね〜〜〜（＾−＾）　　今日はと一緒に炊き込みご飯にしました！！
　お米をといでザルにあげ、水を切ります。　米をお釜に入れて水を少なめに入れます。そこに塩、酒、薄口しょうゆを加えてます。北寄貝を殻から外して、横に薄く半分に切り、その半分ぐらいを切って、とがっていない方を細かく切ります。細かく切ったほうをお米の中に入れて炊きます。　とがったほうは縦に３つぐらいに切ります。　ご飯が炊けてきたらば、うにと切った北寄貝を入れて蒸らします。
　北寄貝とうにから出汁がでるので、水で炊きます。ごはんがうにの美味しい味を纏って最高だよ〜〜＼(^o^)／