ひじきのたらのこ炒め

　ウチは真鱈の子が好きなので、冬の間に冷凍庫にストックするんです。でもそろそろ終わりが見えてきたな〜(T_T)/~~~　ひじきを一緒に炒めても美味しいよ！！！
　ひじきをたっぷりの水で戻します。さつま揚げは長さを半分に切り、薄く切ります。　鍋にサラダ油を入れて熱し、ひじきとさつま揚げを炒めます。そこに酒、みりん、醤油を加えて調味し、真鱈の子を加えて混ぜ合わせ、水気がなくなるまで炒ります。
　お弁当にもおすすめの常備菜です。　真鱈の子が無くなるとたらこでも作りますが、塩分が強いので、そのときは醤油を少なくしましょう〜(*^^)v