親子丼

　数日のご無沙汰でした〜ちょっと私用でPCから離れていましたm(__)m　　
　今日は癖の無い美味しい鶏肉が手に入ったので、鶏肉と卵をストレートに味わえるように、塩味の親子丼にしました(*^_^*)　さっぱりしていて美味しいよ〜〜〜！
　鶏肉を一口大に切ります。玉ねぎをスライスします。　鍋に鶏がらスープ、酒、玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したところに鶏肉を入れます。鶏肉を返しながら煮ます。　塩で味を整え、軽くといた卵をまわし入れ、半熟になるように蓋をして１分ぐらい煮ます。　ご飯の上に盛り出来上がり〜！！！　　今日は塩味にしたので、砂糖やみりんを加えずに、玉ねぎからの甘さだけにしました。　鶏肉の味がしっかりしていて、卵がまろよかでさっぱりした親子丼です。