豚汁

　寒いので、あったかいものが欲しくなるよね〜(*^_^*)　冷蔵庫にあるもので簡単に作りました〜。
　豚肉は食べやすい大きさに切り、鍋にサラダ油を入れて炒めます。豚肉が炒まったら下湯でして、３ｃｍ長さに切った糸こんにゃく、いちょう切りにした大根を加えてさっと炒めます。そこに出汁を加えて煮ます。沸騰し、アクを取ります。そこに酒、味噌半分を加えます。豆腐はお玉ですくいながら加えて入れます。最後に残りの味噌と醤油少々、斜め切りにしたねぎを加えてさっと煮たらお椀に盛ります。