炊きたてごはんで作ると美味しいけど、冷ごはんでも充分美味しいサラダになりま〜す(*^_^*)
玉ねぎ、きゅうり、湯むきしたトマト、みょうがを細かい角に切ります。ボールに塩、コショウ、薄口醤油少々、レモン果汁、ワインビネガー、オリーブオイルを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。 そのドレッシングにごはんを加えて全体にドレッシングがからむように、混ぜ合わせます。そこに玉ねぎ、きゅうり・・・などを加えて混ぜ合わせ、皿に盛ります。上から生ハムをのせてパセリのみじん切りをふります。 混ぜてもＯＫ、生ハムで包んでもＯＫ！
