ナンコツの辛味噌炒め

　暑くなってないけど^^;　生ビールが美味しい（いつもだろ！！って言われそう〜^^;）季節ですね〜　　そんなときはやっぱりピリッとしたものか合いますよね〜。
　しょうがを薄切りにします。ねぎを小口切りにします。甜面醤に豆板醤、紹興酒を合わせて混ぜておきます。　フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱しナンコツを炒めます。炒まったら合わせたタレを加えて混ぜ合わせ、最後にねぎを入れて混ぜ合わせます。ねぎは余熱でＯＫ！！　
　ビールが進むピリ辛の一品で〜す。