ひじきとささぎのきんぴら

　ささぎが採れはじめましたね〜　炒めてもよし、茹でてもよしとはばの広い野菜です。
　ささぎをななめ細切りにします。人参、ごぼうもささぎと同じ長さ、太さに切ります。ひじきはたっぷりの水で戻し水をきっておきます。　フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼう、人参を炒めます。しんなりしたらささぎとひじきを加えてさらに炒めます。砂糖、酒、醤油で調味して器に盛ります。　　しゃきしゃきの歯ごたえがたまりませ〜ん(#^.^#)　　夏の常備菜の定番で〜す。