久々の海老フライ＆イカフライ！ これにはやっぱりタルタルソースでしょう〜(^^)v
茹で卵をみじん切りにします。玉ねぎをみじん切りにしてさっと水にさらし絞ります。 ピクルスもみじん切りにします。 らっきょうもみじん切りにします。ケイパーを少しですが、みじん切りにします。 切ったすべての材料をボールに入れて、マヨネーズ、レモンの搾り汁、塩、コショウ、薄口しょうゆ少々を加えて混ぜ合わせます。
レモンの搾り汁と、ケイパーでさっぱりとしたタルタルソースです。アツアツのフライにたっぷりとつけていただきま〜す!(^^)!
