たまごとじゃがいものスパゲティ

　おなかすいた〜！！　しっかり食べたいな〜　ということで、ボリュームいっぱいなスパゲティにしました！！
　じゃがいもは皮ごとラップに包みレンジでチ〜ン！　熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは細切りにします。卵はほぐして塩、コショウを加えて混ぜ、スクランブルエッグにします。　スパゲティは少し固めに茹でます。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。そこにじゃがいもを入れて、茹で汁をおたま１ぱい加えて塩、コショウします。そこにスパゲティ（ここでさらに炒めるので、固めにあげましょう）を入れて合わせ、薄口醤油少々を加えて混ぜます。火を止めてからスクランブルエッグを加えてお皿に盛ります。お好みでタバスコと粉チーズをどうぞ！！