春キャベツと油揚げの炒め物

　最近は朝食を摂らない人が多く見られますが、おゆうのウチではしっかりと食べています！！　だってお腹すいた〜って起きてくるんだよ〜^^;　　朝食は一日の活力源だからしっかりといただいていますよ〜♪
　今日は春キャベツと長ねぎ、油揚げを炒め物にしました〜　　春キャベツは食べやすい大きさに切ります。長ネギは斜めに切ります。油揚げは熱湯で油抜きをして食べやすいように切ります。　　フライパンにごま油を入れて熱し、油揚げ、春キャベツを入れて炒めます。キャベツがシャキシャキしたほうが好きなので、強火でさっと炒めます。そこに長ネギを加えて炒め、醤油で味付けをして出来上がり！！　　ごま油と醤油の香りで食欲をそそる一品です。　それにお味噌汁と納豆、　朝から野菜と大豆製品をしっかりといただきました！！　　今日も元気で頑張るぞーー!(^^)!