春雨サラダ

　さっぱりとしたサラダが食べたいな〜（＾−＾）　今日は春雨サラダにしました。
　春雨を熱湯で茹でて戻します。春雨が透通ったら水気を切り冷まします。水のとって冷ますと水っぽくなってしまうので、ザルにあけてそのまま冷ましましょう！　冷めたら食べやすい長さに切ります。　　パプリカは薄切りにします。きゅうりは斜め薄切りにして細く千切りにします。かまぼこも細く切ります。　　ボールに塩、粉コショウ、砂糖、薄口しょうゆ、酢、白胡麻油を合わせてドレッシングを作ります。その中に春雨、パプリカ、きゅうり、かまぼこを入れて和えます。白の胡麻油を使ったので、香りは弱いのですが、あっさりとしたドレッシングです。　白の胡麻油はドレッシングなど、そのまま食べることをオススメします！！