豚ちゃん★サラダ

　注文していた塩ぽん酢が届きました！！　大〜好きな”ぽん酢”というより柑橘類がすきなんだよね！！　　その塩ぽん酢をドレッシングにしてサラダにしました(*^^)v
　豚肉を酒、ねぎの青い部分、しょうがを入れたお湯でしゃぶしゃぶします。沸騰しているところに入れると肉が固くなるので、必ず弱火でしましょう！！　とっても柔らかく煮えますよ！！　煮えたら氷水につけ熱をとり、水分をふき取ります。その肉をバットに並べて塩ぽん酢をかけ味をつけたいので、しばらく置きました。レタスは食べやすい大きさにちぎります。パプリカは千切り、新玉ねぎも薄くスライスして水に放ちパリッとさせます。　レタス、パプリカ、新たまねぎの水を良く切ります。　ボールに塩ぽん酢、米油、粉コショウ少々、塩少々混ぜ合わせてドレッシングを作ります。ボールに野菜を入れてドレッシング少々で和えます。お皿に盛り豚肉を盛ります。ドレッシングを別に添えて味が足りないときにかけました〜。　さっぱりとしたサラダでとっても美味しくいただきました！！　　恐るべし！塩ぽん酢！！　美味し過ぎてクセになりそうです!(^^)!