くきわかめの三杯酢

　わかめのくきは今の時期だけのものなんですよ〜生わかめが出回っているときっていうのかな、だって「わかめのくき」ですから。
　決して安くお買い得とは言えませんが、好きなので、ついつい買っちゃうんだよね〜。こりこり、シャキシャキがたまらないのよ！！
　くきを薄く切ります。熱湯でサッと色が変わればＯＫ(*^^)v　塩、砂糖、薄口醤油、酢を合わせた三杯酢とすりおろしたしょうが（汁）で和えて器に盛ります。　しょうが汁だけのほうが、きれいに仕上がりますが、今日はすりおろしたしょうがを入れました(*^_^*)　　さっぱりとして美味しいですよ〜。そのままお味噌汁にもおススメ！！　またわかめやかまぼこ、くらげなんかとも相性ぴったり！