ローストチキン

　今日は料理の勉強会でした〜。クリスマスが近いということで”クリスマスメニュー”ローストチキン、パエリヤ、オープンオムレツ、マカロニスープの４品でした。
　ローストチキンは骨付肉を下ごしらえして、フライパンで焼、オーブンで焼きました。ソースは白ワインとはちみつを焼いた鶏肉にかけながらつめました。皿にレモンとクレソンを添えました。