梅サワーが飲み頃♪

　今年の夏に酢に漬けた梅サワーが氷砂糖もとけて、梅の酸味もまるくなり、飲み頃をむかえました〜。サワーと言っても焼酎のサワーではなく、”酢ドリンク”のサワーです。アルコールもなくとっても飲みやすいジュースです。酢は花巻の押切さんの清酢、梅は二戸の梅、氷砂糖は・・県内産はないので、お店にあるものを買いました^^;　　普通は梅500ｇに対し氷砂糖300ｇ、酢を750ccぐらいで漬けのですが、私好みは甘さ抑え目の氷砂糖150ｇ〜180ｇぐらいです。　漬けて２ヶ月もすれば飲み始めるんだけど、今頃寒くなってからのほうが、美味しくなっていることを発見！　コップに氷を入れ、原液を1／3，水か炭酸を2／3注ぎ、マドラーでクルクル♪　コタツに入りながら、冷た〜い梅サワーを楽しんでいます(*^^)v