鶏親子のさっぱり煮

　寒くなってきましたね〜あったかいものが食べたくなってきますよね〜　　今晩は鶏と卵で「鶏親子のさっぱり煮」を作りました〜(*^_^*)　　
　鍋に鶏手羽元、こんにゃく、ゆで卵、しょうがのスライス、つぶしにんにくを入れ、醤油、酒、みりん、酢を各同量、水を酢の２倍の量（例として醤油、酒、みりん、酢が各１カップ、水が２カップです）を入れ、砂糖（大さじ２〜）を入れ強火で煮ます。　沸騰したら中火にし、アクを取り、落し蓋をして鶏肉がやわらかくなるまで煮ます。　途中でごぼう、人参、レンコンを入れて一緒ににても美味しいですよ〜〜。　鍋に材料を入れ、調味料を入れて煮るだけ、の簡単煮物です。酢を入れて煮るので鶏肉もやわらかくなり、さっぱりして美味しいよ！　　味がしっかりついているので、お弁当におすすめの一品です。ウチのお弁当にはよく登場する一品ですよ〜〜(*^^)v