キャベツと海老のぺペロンチーノ

　秋になり朝晩寒くなってくると、キャベツや白菜も美味しくなってくるんですよ〜(^_^)v　そこで、さんまのマリネにキャベツを合わせてスパゲッティにしました。
　たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲッティはアルデンテ（少し固め）に茹でます。キャベツは食べやすい大きさに切り、スパゲッティの茹で上がりの３分前に鍋に入れ、一緒に茹でます。　フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのスライス、赤唐辛子の輪切り（どっちも多め）を入れ弱火で香りと辛味がでるまでゆっくりと炒めます。炒まったら火を強くして海老を加え、茹で上がったキャベツとスパゲッティを加え塩・コショウで調味します。火を止め薄口しょうゆをほんの少し加えると美味しくなるよ(^_^)v　そして粉チーズを加えて混ぜ合わせ皿に盛ります。　わかめと卵のスープも添えていただきました〜〜　白ワインかな〜ビールもいいな〜（希望です！）