秋茄子と一緒にトマトソースのスパゲティにしました。 秋刀魚は３枚おろしにし、塩コショウをふって小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焼きます。茄子は数箇所皮をひき斜めに切ります。なた豆は薄切りにします。フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたに…

秋刀魚を圧力鍋で煮ます。加圧時間によって骨まで食べられるようになりますよ〜〜（*^_^*） 秋刀魚を筒切りにし、塩をふって５分おき、熱湯をかけて臭みをとります。 マヨネーズにカレー粉を加えて混ぜ合わせ、しょうゆ、酒（白ワイン）、スープを加えて煮汁…