上記の鶏肉+豆腐の肉団子を酢豚の豚肉のかわりにしました〜（*^_^*） たけのこ、人参を乱切りにし、一度下茹でします。干ししいたけは戻して、大きさにもよりますが半分〜４つぐらいに切ります。玉葱は色紙切りにします。オクラは半分に切ります。きくらげは…

鶏むね肉のひき肉に豆腐を加えた肉団子です。やわらかくてジューシーでヘルシーな肉団子ですよ〜〜（*^_^*） 鶏むね肉のひき肉に塩を加えてねばりがでるまで混ぜます。そこに水切りした豆腐と酒、醤油、卵、しょうがのみじん切り、長ネギのみじん切り、片栗…