鱈も終わりですね〜(T_T) 雪が降っているころに揚がるから”鱈”なんだけど・・生鱈とは冬まで・・我慢なのかな〜(^^) 鱈に塩、コショウをしてフライパンで焼きます。表面が焼けたら日本酒を振りかけ、蓋をして蒸し焼きにします。別鍋で菱形に切った大根、人参…