秋味の炊き込みごはんには、やっぱり”秋味のお味噌汁”がぴったり！！ 今日は大根とほうれん草と菊の花のお味噌汁でした！！ 菊の花は最後に入れると香りもたって美味しいよ〜〜。なめこや豆腐の味噌汁に菊の花も相性ぴったり！！ おススメ(^^)v

「むかご」って自然薯の実・・というか子というか・・小さい実のことです。秋になると産直に並ぶ秋の味です。雪が降るまでの短い期間のお楽しみ！！ むかごを水できれいに洗います。お米をといで３０分以上水を切ります。お米を釜に入れて分量の出汁を入れ、…