”ホヤ”は夏が旬だと思っている方がほとんどだと思いますが、雪がとけ、ばっけが出てくるこの時期に”走り”を迎えるんです。「海のパイナップル」と呼ばれるホヤは紀貫之の「土佐日記」にも登場するんですよ〜。千年も昔から食べられていたんですね〜♪ ”ホヤ”…