粉吹き芋はコンソメで煮るとお弁当にもいいですよ〜。 ほうれん草のおひたしは出し醤油で味付けをし水分をしぼり、食べやすい長さに切ります。おかかを加え和えると水分を吸ってくれるので、お弁当にいいよ〜〜。

鍋にしょうがとねぎの青い部分、酒少々を入れ沸騰したところに鶏むね肉を入れ2〜3分茹でます。そうしたら蓋をして冷めるまで、そのままおき中まで火を通します。前の晩に作り一晩スープの中におくとしっとりと出来上がりますよ〜。キャベツは食べやすい大き…

今日は娘だけではなく、ばあちゃんと3人分のお弁当作りでした〜。午前も午後も山歩きだから〜と思い胃にもたれないよう、さっぱり味で消化の良いものにしました。おにぎりも3人分となれば・・と思い、具をご飯に混ぜのりで巻いた”かんたんおにぎり”にしまし…