いかとインゲンのおろし和え

oyu-9922012-10-17

 いかも美味しくなてきました!!! さっと茹でていんげんと和えました♪ ご飯のおかずでも、お酒のおともでも合いますよ〜〜〜手軽にできる一品です!!
 いかは食べやすい大きさに切ります。お湯に酒少々、塩ひとつまみを加えてさっと茹でます。インゲンは塩茹でします。インゲンは緑色をきれいにしあげたいので、冷水にとります。冷めたら食べやすい長さに切ります。 大根おろしにしょうゆ、酢を加えて和えます。 さっぱりとした一品です!!