カリカリ梅と春雨

　暑いといっても昨年ほどではないようですね〜　　だって〜ごはんが食べれるもん！！（*^_^*）
　でもさっぱりと食べたいので、春雨とカリカリ梅でサラダにしました。　春雨を熱湯で戻し、食べやすい長さに切ります。木耳は戻してから熱湯でさっと湯通ししてから千切りにします。きゅうりも千切り、カリカリ梅は薄切りにします。　全部お材料を合わせて、塩、砂糖少々、梅が入っているので、味を見ながら酢を加えます。白しょうゆを少々、白ごま油少々を加えて和えて器に盛ります。　　さっぱりとしたサラダですよ(^^♪