柏もち＆ちまき

　５月５日はこどもの日、男の子の節句”端午の節句”でしたね〜うちには、子供もいないので、成長を願って・・ということはしないのだけれど、６日にハレ食の柏もちとちまきを作ってみんなでいただきました！！　
今日は簡単に電子レンジで作りました(*^_^*)　　上新粉に砂糖を加えて混ぜます。そこに熱湯を加えて箸でよ〜く混ぜます。耐熱容器に入れてラップをかけ、分量によって多少変わりますが、電子レンジで約１分、一度取り出してよ〜く混ぜ、もう一度電子レンジで約２分。取り出して水でぬらしたすりこ木で生地をよ〜くつきます。生地がなめらかになったら手に水をつけてこねます。生地を分けてあんを包み、柏の葉で包みます。
　ちまきは柏もちの生地を転がしながら円錐の形にまとめます。笹の葉で包みいぐさで結びます。
　柏の葉や笹の葉、いぐさなど、真空パックになって売っているので、それを利用しました(*^^)v