しいたけのポタージュ

　”しいたけのポタージュ”〜しいたけの美味しさをまるごといただける美味しいスープです。　しいたけ、玉ねぎをスライスします。鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりと炒まったらしいたけを加えてさらに炒めます。そこに水とごはんを少し加えて煮ます（ごはんを入れるととろみがつきます）。　冷ましてからミキサーにかけます。鍋に入れて牛乳を加えて煮ます。最後に塩、コショウで味を整えます。
　しいたけの旨味を牛乳が包みこみ、とってもホッとするポタージュです。しいたけなのにパンが欲しくまりますよ〜(^^)v”