飛竜頭・・・”がんもどき”です♪ でもちょっと言葉を変えると違うものみたいでしょう〜(^^) 今日は油で揚げる”がんもどき”では無く、蒸して作る”ふわっふわ”の飛竜頭です。 豆腐を水切りしてから長いもと一緒にすります。フードプロセッサーを使うと早いです…