いかの足と耳（刺身にしたときのもの）を茹でて、さっぱりとサラダにしました。 ねぎを短冊に切り、熱湯をかけてざるに入れ水分を切ります。いかは熱湯に酒を入れて茹でます。茹でたら食べやすい長さに切ります。 しょうがは千切りにします。ボールに塩、砂…
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