今が旬のあさつきと旬が終わりのわかめを酢の物にしていただきました。 あさつきをさっと茹でて水にとり冷まします。生わかめはさっと熱湯を通して水にとり冷まします。あさつき、わかめを３ｃｍ長さに切ります。油揚げは網で焼き細く切ります。イカを開いて…
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