わかめと一緒に買ってきたなまこを切り、酢醤油で”なまこ酢”にしていただきました。 今日は南部美人の蔵見学に行ってきたので、またまたお酒を買ってきて、なまこ酢とくきわかめをつまみに、ゆっくりと楽しませていただきました！！！

宮古で買ってきた生わかめの真ん中に”くき”と呼んでいる肉厚のところを切り離し、その”くきわかめ”を薄くスライスしてきんぴらにしました。 くきわかめを薄くスライスします。しょうがは千切りにします。 フライパンにごま油、豆板醤、しょうがを入れて熱し…