いつもは鶏肉や鴨肉で作る、金沢の郷土料理”治部煮”を豚肉で作りました〜♪ かぶは六方に皮を厚くむき、６等分に切ります。しめじは小房にわけます。豚肉の薄切りは３〜４つに折りたたんで食べやすい大きさにします。 鍋に出汁を入れて熱し、かぶを入れて煮ま…