かつおは刺身やたたきで食べることが多いと思うんだけど、塩焼きも美味しいよ〜(*^_^*) かつおは３枚におろして半身にしたら多目の塩をふり一晩そのままおきます。魚の臭みが取れて身がしまります。一晩たったら食べやすく切り身に切り、焼きます。 四半身で…